Erhöhe Deine Bar-Skills!

Unsere Cocktailkurse und Spirituosenseminare richten sich an Einsteiger und Hobby-Mixer genauso wie an Angestellte in der Gastronomie.

Cocktails gekonnt Zubereiten ist nicht nur eine faszinierende Kunst, die man auf der nächsten Home-Party eindrucksvoll zeigen kann – ein fundiertes Bar-Wissen und gute Cocktailfähigkeiten erhöhen für jeden Mitarbeiter in der Gastronomie die Karrierechancen deutlich.

In unseren Einsteiger-Cocktailkursen wird ein breites Basiswissen vermittelt. Neben einer theoretischen Einführung zu den Grundlagen der Bar werden die verschiedenen Arbeitswerkzeuge und Arbeitstechniken anschaulich erklärt und ausprobiert. Unmittelbar danach geht es schon an die Praxis: Learning by doing ist das Motto! Unter fachkundiger Anleitung werden Klassiker der Bar gemixt, un die einzelnen Zutaten genauer betrachtet. Natürlich darf auch ausgiebig verkostet werden!

In unseren Spirituosen-Seminaren vermitteln wir umfassendes Wissen in Theorie und Praxis. Für Spirituosen-Genießer und Bar-Enthusiasten genauso wertvoll wie für Angestellte in der gehobenen Gastronomie, die ihr Wissen vertiefen möchten. Es werden verschiedene Kategorieen, Marken und Hersteller vorgestellt, und natürlich werden alle vorgestellten Produkte verkostet.

Für Fortgeschrittene Barmixer, und insbesondere angehende Barkeeper in der Gastronomie empfehlen wir unseren weiterführenden Cocktailkurs „Expert„. Hier gehen wir erweitert auf die Zubereitung von ausgefallenen und modernern Cocktailkreationen ein. Cuisine Cocktails und moderne Twists stehen hier im Vordergrund. Auch die Mixtechniken werden verfeinert, Sorgfalt aber auch Effizinz und Schnelligkeit werden in der Praxis trainiert.

Für Barmixer mit größeren Ambitionen haben wir den Cocktailkurs „Mixology“ ins Leben gerufen. In kleiner Runde werden hier intensiv die hohen Künste der Mixologie vermittelt. Besondereres Augenmerk liegt auf klassischen  Vintage-Cocktails, hausgemachte Zutaten, erlesene Gläser. Drinks auf Basis von ausgesuchten Gins, Bourbon, Rye und gealtertem Rum stehen im Vordergrund. Hier geht es um Präzision und ausgefeilte Technik, um höchste Qualität und erlesenen Geschmacksnuancen.

Wir erhöhen Deine Gastro-Skills! Verbessere Deine Bar-Fähigkeiten und Dein Wissen!

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